长久有效的食品卫生管理举措(2)
2.5 帮助群众改善法律意识
近些年虽然国内群众对食品卫生问题的关注度不断提高,但是由于自身缺乏法律意识,所以在自身生命健康被威胁、影响时,不知如何运用法律武器维权。所以,国家要做好食品卫生安全管理法律的宣传、普及工作,使商家了解违法的严重性,警示他们及时停止违法销售行为;帮助人民群众建立、提高法律观念及法律意识,使人民群众在遭遇食品卫生安全问题时能够及时运用法律武器保护自己、维护自身合法权益,进而有效打击违法分子,使违法行为受到遏制,为食品卫生安全提供有效保障。
2.6 结合社会实际做好食品安全管理举措的优化工作
监管食品的举措应结合各类食品的生产、销售特点进行制定,比如,超市、商店、餐厅类经营场所出现不合格食品时,应立即要求其下架相关不合格产品,并做好相关产品的处理工作,避免不合格食品在市场上流通,维护消费者的身体健康;若发现相关企业制造不合格食品,应及时处理相关负责人、关停相关企业,避免事态扩大。
2.7 做好食品安全检查工作
单一的某个部门无法有效完成食品安全卫生管理工作,必须发挥全体社会所有成员的力量,保证食品安全卫生管理工作效果。因此,企业方面应根据国家制定的相关法律法规生产、加工、处理食品;政府及部门方面要积极协作,做好相关法律法规的制定、落实工作。
同时,企业要积极配合政府开展食品安全监督管理工作,政府和国家要确保企业生产和经营者具备极高的素质,并且能够积极参与到食品卫生的安全管理中来,配合政府生产出安全、健康、营养且无公害的放心食品。另外,参与食品安全检查的食品监管部门要及时向社会大众公布食品安全监测结果;对于未按照法律法规及生产要求生产、加工食品的企业,要对其进行严肃处理,勒令其及时整改[4]。
3 结语
综上所述,保证食品安全对维护社会的和谐、稳定发展、大众的身体健康等具有较大的影响。因此,政府要提高食品卫生监管力度、配合企业做好整改工作等,提高食品卫生安全质量。
[1]陈裕立,刘香英.食品安全风险防控问题分析[J].食品安全导刊,2018,200(9):17.
[2]江沂橙.食品安全问题及对策研究[J].化工中间体,2018(10):39-40.
[3]徐鹏飞.试论完善我国食品安全监管工作的对策与出路[J].食品安全导刊,2018(30):165-166.
[4]籍 烨.食品安全标准体系现状及完善措施分析[J].食品安全导刊,2018(36):40.
“吃穿住行”是人们日常生活的重要组成部分,当前我国人均生活水平已经十分接近小康标准,大众开始关注食品质量与营养等问题。食品卫生问题作为我国社会发展的重要议题之一,对社会的和谐、稳定发展产生了较大的影响。面对近些年食品安全问题频繁发生的现象,做好食品卫生安全管理工作,可确保群众的饮食安全不受影响。1 中国的食品卫生安全管理状况1.1 食品卫生安全管理概述中国是人口大国,食品卫生安全问题是社会发展的重点议题之一,而且食品卫生安全管理工作是一项长期性工作,从食品加工至大众食用食品的过程中都有可能沾染各类病菌、灰尘。这些灰尘或者病菌可能会对人们的身体健康造成较大伤害,情况严重的还可能导致食用者猝死。因此,降低食品污染对人们健康的负面影响十分重要,世界卫生组织及各国均完成了食品卫生安全管理相关法律法规的制定,如事物中毒急救举措、检定有毒食品的技术及方法等 中国食品卫生安全管理状况分析近些年,我国在社会经济发展领域取得了举世瞩目的成就,有效促进了人民生活质量的提升。虽然,社会的快速发展在为人们的生活、工作带来了较大的便利的同时,也引发了诸多问题。比如,食品卫生问题一直影响着社会的健康发展,对大众的身体健康造成了较大影响。该现象和生产企业的食品安全意识较低存在较大关系,比如,很多人为了牟取暴利,不断践踏道德底线,通过食品造假、掺加有毒物质等牟取暴利,如瘦肉精、苏丹红鸭蛋等食品安全事件,造成了恶劣影响。所以,近些年政府越发重视食品卫生安全管理问题[1]。2 保证食品卫生安全的管理举措2.1 重点监管食品加工企业为了保证食品卫生安全管理效果,应重点监管食品加工企业,保证加工企业中食品加工环境的整洁性、安全性。要督促食品加工企业使用安全、卫生、干净的容器制作食品,要重视厂内通风状况,按时完成除虫工作,防止食物被蚊虫等污染;在除虫期间,必须将食物按照要求放入容器内密封,保证污染源无法接触食物;容器使用后,必须做好二次清洁工作;所有参与容器消毒、清洁的员工应持健康证、卫生证等上岗工作。同时,食品加工企业必须建立符合国家标准的洗涤池、消毒池、清洁池[2] 做好食品卫生管理体制的健全工作部分不法分子会利用法律漏洞牟取暴利,比如,使用过期原材料、食品添加剂等违反食品法规的材料加工食品,该行为会引发严重的食品安全问题,影响大众的身体健康。因此,必须制定具体应对举措,严惩不法分子,以降低此类现象的发生概率,保证大众饮食安全。所以,中央政府应结合食品安全现状,积极制定、优化相关法律法规、管理制度等;同时,要提高处罚力度,使不法分子的不法行为受到严厉的惩罚,彻底打消他们的违法想法。另外,在监督食品卫生安全的过程中,相关管理部门可引入HACCP系统,改善食品卫生监督效果、质量,降低食品卫生监管费用;同时,积极使用HACCP系统还有助于整理、分析海量的信息数据,有效避免食品安全问题及其?完善食品卫生安全监管体系食品卫生安全管理工作对社会的和谐、稳定发展具有较大的影响,面对部分不法分子、厂家通过钻法律漏洞谋取利益的现象,加大食品卫生监管力度十分重要。比如,面对未能取得营业执照的个体、企业以及违反食品卫生要求、卫生检查不合格的企业、个体等,应该予以惩罚、取缔,有效震慑违法分子。与此同时,市场监管部门还要做好食品卫生的监督、管理工作,应突击检查市场中的食品经营者及相关厂家,做好食品卫生监管工作,防止不合格食品流入社会,危害群众的身体健康。另外,要积极利用群众力量,鼓励群众自发参加市场监督工作,为群众树立“贪小便宜吃大亏”的意识,杜绝群众因贪图便宜而购买不合格食品危害身体健康的行为。同时,还要鼓励群众在发现不合格食品时,及时向相关部门举报,防止事态扩大。不断健全食品卫生监管体系,可提高食品卫生管理效果 帮助企业及经营者提高自身综合素质商品交换的核心即生产与销售环节,为了长久有效改善管理食品卫生管理效果,必须帮助食品生产、销售环节的工作人员全面提高自身的综合素质。因此,食品加工企业在食品生产阶段要积极树立社会责任意识,要严格遵守国家制定的食品卫生管理规定,要求员工按照操作规范开展食品生产活动,确保车间的环境卫生符合国家要求,杜绝使用伪劣原料及化学添加剂等,保证食品的质量及安全性。另外,经营商也应该遵守社会道德,对于一些不达标的商品即使价格再低也不能销售,保障进货渠道的正规性和货物的质量。从而避免一些不符合卫生标准的食品进入市场进行流通,危害人们的生命健康[3] 帮助群众改善法律意识近些年虽然国内群众对食品卫生问题的关注度不断提高,但是由于自身缺乏法律意识,所以在自身生命健康被威胁、影响时,不知如何运用法律武器维权。所以,国家要做好食品卫生安全管理法律的宣传、普及工作,使商家了解违法的严重性,警示他们及时停止违法销售行为;帮助人民群众建立、提高法律观念及法律意识,使人民群众在遭遇食品卫生安全问题时能够及时运用法律武器保护自己、维护自身合法权益,进而有效打击违法分子,使违法行为受到遏制,为食品卫生安全提供有效保障 结合社会实际做好食品安全管理举措的优化工作监管食品的举措应结合各类食品的生产、销售特点进行制定,比如,超市、商店、餐厅类经营场所出现不合格食品时,应立即要求其下架相关不合格产品,并做好相关产品的处理工作,避免不合格食品在市场上流通,维护消费者的身体健康;若发现相关企业制造不合格食品,应及时处理相关负责人、关停相关企业,避免事态扩大 做好食品安全检查工作单一的某个部门无法有效完成食品安全卫生管理工作,必须发挥全体社会所有成员的力量,保证食品安全卫生管理工作效果。因此,企业方面应根据国家制定的相关法律法规生产、加工、处理食品;政府及部门方面要积极协作,做好相关法律法规的制定、落实工作。同时,企业要积极配合政府开展食品安全监督管理工作,政府和国家要确保企业生产和经营者具备极高的素质,并且能够积极参与到食品卫生的安全管理中来,配合政府生产出安全、健康、营养且无公害的放心食品。另外,参与食品安全检查的食品监管部门要及时向社会大众公布食品安全监测结果;对于未按照法律法规及生产要求生产、加工食品的企业,要对其进行严肃处理,勒令其及时整改[4]。3 结语综上所述,保证食品安全对维护社会的和谐、稳定发展、大众的身体健康等具有较大的影响。因此,政府要提高食品卫生监管力度、配合企业做好整改工作等,提高食品卫生安全质量。参考文献:[1]陈裕立,刘香英.食品安全风险防控问题分析[J].食品安全导刊,2018,200(9):17.[2]江沂橙.食品安全问题及对策研究[J].化工中间体,2018(10):39-40.[3]徐鹏飞.试论完善我国食品安全监管工作的对策与出路[J].食品安全导刊,2018(30):165-166.[4]籍 烨.食品安全标准体系现状及完善措施分析[J].食品安全导刊,2018(36):40.
文章来源:《中国卫生法制》 网址: http://www.zgwsfz.cn/qikandaodu/2021/0128/330.html